طاحونة ساندويتش وصفة

. ضع تركيا على جانب واحد ولحم الخنزير على الجانب الآخر. . قم بتغطية كلا الجانبين مع Pepperoni. . كرر مع الساندويتش الثاني.

الجميع .

إنه لا يتحسن من شطيرة المطحنة الإيطالية الكلاسيكية. مليئة باللحوم اللذيذة والجبن وسلطة بذيئة ، فإنه يضرب جميع الملاحظات الصحيحة. الطاحونة ليست شطيرة جديدة ، لكن شعبيتها أقوى من أي وقت مضى بسبب إصدار Tiktok الفيروسي!

ما هو المطحنة?

بشكل عام ، إنها شطيرة مطوية مع اللحوم والجبن والجبن المختلفين والخس ونوع من الملابس مثل الزيت والخل أو المايونيز ونوع من العناصر المخللة مثل Pepperoncini. . .

الذي يطلق على شطيرة “طاحونة”?

حيث نشأت في الغرب الأوسط ، عرفت هذا النوع من السندوتشات باعتباره فرعيًا إيطاليًا ، لكنهم يُعرفون باسم المطاحن في أجزاء من الساحل الشرقي وفي جميع أنحاء نيو إنجلاند. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة ، على الرغم من أن الغواصات في بعض الأحيان يُعتقد أن السندويشات الباردة والمطاحن دافئة. قد تعرفهم أيضًا على أنهم هاجين أو أبطال.

كيفية جعل شطيرة طاحونة Tiktok

عادة ما يتم تقديمها على لفة طويلة من الخبز الإيطالي ، والمعروفة أيضًا باسم كعكة Hoagie ، على الرغم من أن شطيرة Tiktok Grinder الشهيرة يتم تقديمها على Focaccia. .

مكونات

• 2 Hoagie Buns
• 4 أوقية شرائح بروفولون
• 4 أوقية لحم الخنزير
• 4 أوقية Soppressata
• 4 أوقية prosciutto
• 1 حفنة بيبرونيس المصغرة
• جبنة بارميزان ، حسب الرغبة

سلطة طاحونة:

• 2 كوب من الخس الجليدي ، تمزيقه
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة من أوريجانو المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• 1/2 كوب بيبرونسيني

الاتجاهات

الخطوة 1: اصنع السلطة

في وعاء متوسط ​​، يُمزج الخس الجليدي ، المايونيز ، خل النبيذ الأحمر ، الملح ، الفلفل ، الأوريغانو ، رقائق الفلفل الأحمر ، الثوم المبشور ، ببيرونسيني والبصل الأحمر. .

Risa Lichtman لتذوق المنزل

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

قطع الكعك أفقيا ، افتحها وتغطي كلا الجانبين مع الجبن. .

الخطوة 3: أضف اللحوم

Risa Lichtman لتذوق المنزل

طبقة اللحوم اللذيذة على الجبن عن طريق طيها حتى لا تضع مسطحًا تمامًا. . أضف Soppressata و Capicola إلى جانب تركيا ، ثم أضف prosciutto إلى لحم الخنزير. قم بتغطية كلا الجانبين مع Pepperoni. . .

يُسخن لبضع دقائق أخرى حتى يبدأ Pepperonis في الكأس واللحوم. .

ضع حفنة من سلطة الطاحونة على الجانب السفلي من الكعك ، ثم أضف طبقة أخرى من البارميزان المبشور الطازج. .

!

Risa Lichtman لتذوق المنزل

. .

ما هي بعض الاختلافات في شطيرة طاحونة Tiktok?

هناك الكثير من الطرق لجعل هذا الساندويتش خاص بك. . . يمكنك حتى إضافة المزيد من الخضار ، مثل الخيار أو الفلفل الموز أو الفلفل الحار. الاختلافات لا حصر لها!

كيف أقوم بتخزين شطيرة طاحونة Tiktok Tiktok?

. . احتفظ بأي سلطة طاحونة مبردة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. إذا كنت لا ترغب في إزالة الخس من شطيرة نصف الأكل ، فقم بتخزينها عن طريق لف كل شيء في غلاف بلاستيكي ، لكن الخس قد يجعل السندوتشات قليلاً في الوقت الذي تعود إليه.

تم نشره في الأصل: 14 فبراير 2023

Risa Lichtman هو طاهٍ وكاتب يعيش في بورتلاند ، أوريغون. هي مالك/طهاة Lepage Food & Drinks ، وهي شركة طعام صغيرة تضم أطعمة يهودية موسمية ، توفر الوجبات الجاهزة في جميع أنحاء بورتلاند. . تعيش مع زوجتها جيمي وكلبهما إسحاق وقطته سيلفيا. اتبعها على @Risaexpizza ، أو ابحث عن عروضها الغذائية اللذيذة على LePageFoodandDrinks.

طاحونة ساندويتش وصفة

. .

. الخبز والعلاجات الحلوة هي المفضلة لها ، وهي تشاركها إبداعاتها وحب الخبز على خبز مدونتها هو العلاج.

العائد: من 1 إلى 2 مطاحن

حقائق التغذية (لكل وجبة)
	سمين
58 جم	بروتين

عرض ملصق التغذية الكامل

حقائق غذائية
٪ قيمة يومية*
	105 ٪
الدهون المشبعة 27 جم	133 ٪
الكوليسترول 164 ملغ	55 ٪
	175 ٪
إجمالي الكربوهيدرات 53 جم	19 ٪
الألياف الغذائية 6G	21 ٪
مجموع السكريات 7g
البروتين 58g
فيتامين C 54mg	268 ٪
الكالسيوم 817mg	63٪
الحديد 5mg	28 ٪
	27 ٪
. يتم استخدام 2000 سعرة حرارية في اليوم لتقديم نصيحة للتغذية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات مكونات ويجب اعتبارها تقديرًا.)

. يقول البعض أن الساندويتش سمي على اسم عمال الرصيف ، بينما يزعم معظمهم أنه تم تسميته لجميع العمل الشاق الذي يجب على فكه القيام به لتناول الطعام العملاق والمليء بالمربى. بغض النظر عن ما تسميه ، فإن المطحنة هي تجربة لذيذة لا تشوبها شائبة.

في حين أن الخطوط بين المطاحن ، والهوجات ، والغواصات غير واضحة على مر السنين ، فإن هذا صحيح: يجب تحميل المطاحن باللحوم والجبن والخس المبشور والخضار ذات الرقيقة الرقيقة. .

. . بدلاً من نشر المايونيز على الخبز ، وإضافة كومة من الخس ، ووصفها يوميًا ، يتم الجمع. يحصل نسختنا على ترقية من شرائح الكرز والزيتون والطماطم المجففة بالشمس.

من السهل توسيع نطاق هذه المطحنة لخدمة حفلة أو أخذ نزهة. .

“كانت هذه السندوتشات لذيذة ومملوءة ، مثالية للنزهات أو الحفلات أو مجرد وجبة في أيام الأسبوع العادية. . لقد استخدمت شرائح الديك الرومي المزججة القيقب وخلق مزيج نكهة رائعة.” – Bahareh Niati

ملاحظة من اختبار الوصفات لدينا

مكونات

• 1/4 البصل الأحمر المتوسط
• 1/2 كوب المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح كوشير
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأرضي
• 4 إلى 6 شرائح سلامي
• 1 طماطم متوسطة ، شرائح

خطوات لجعلها

1. جمع المكونات.

لجعل السلطة تتصدر ، قم بقطع الخس الجليدي إلى شرائط 1/2 بوصة. شريحة رقيقة من البصل الأحمر. أضف كلاهما إلى وعاء متوسط.

. اخلطي حتى مجتمعة. الذوق ، ضبط التوابل حسب الحاجة.

تسخين اللاحم إلى ارتفاع. استخدم سكينًا مسننًا لتقسيم اللف (S) إلى نصفين بالطول ، تاركًا لفة (ق) متصلة على جانب واحد بحيث يفتح مثل كتاب. .

ضع الجبن في طبقة واحدة على نصفين من اللفات المفتوحة. .

.

قمة مع مساعدة سخية لخليط السلطة. قمة مع البارميزان المبشور. أغلق الساندويتش (ES) ، ثم شريحة إلى نصفين ، إذا رغبت في ذلك. خدمة على الفور.

نصائح

• إذا لم يكن لديك توابل إيطالية ، فاستخدم قسمين مجففين أوريجانو وجزء واحد باسيل أو زعتر.
• . لفائف Hoagie على الطراز الإيطالي مع خارجي هش والداخلية الناعمة هي الأفضل عند صنع المطاحن.
• إذا كنت تحب الغواصات الإضافية الإضافية ، فيمكنك أن تحخب الطاحونة مرة أخرى بعد إضافة اللحوم لتسخينها.
• لأخذ بعض اللدغة من البصل (والمساعدة في الحفاظ على أنفاسك طازجة) ، نقع الشرائح في الماء البارد لمدة 10 دقائق قبل الاستخدام.
• . . .

• استخدم مزيجك المفضل من اللحوم الإيطالية لهذا السندويش ، باستخدام القليل أو بقدر ما تريد. وتشمل الخيارات الجيدة مورتاديلا وبروني.
• إذا رغبت في ذلك ، أضف جبن بروفولون إضافي أو جبن البارميزان للحصول على شطيرة جبنة فائقة.
• أضف رقائق الفلفل الأحمر لمزيد من التوابل.
• للحصول على لفة فرعية تمت ترقيتها بشكل خطير ، ارتديها قبل التجميع. . نخب حتى متموج قليلاً.

• يمكن تخزين السلطة المتبقية في حاوية في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
• . لفه بإحكام لفة مغطاة باللحوم والجبن وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد. .

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سيفعل. أنا معجب – أوصي. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!